Evaluación Riesgo Cuerpos Extraños
Identificación sistemática de fuentes potenciales de cuerpos extraños (metal, vidrio, plástico duro, madera, hueso, sintéticos, joyería, restos personales) + análisis P×S×D + plan de barreras conformes APPCC peligro físico y exigencias BRCGS Issue 9 cl. 4.10 · IFS Food v8 cl. 4.12.
1
Datos empresa
2
Fuentes identificadas
| Tipo | Fuente concreta | Ubicación | P | S | D | Riesgo | Categoría | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sin fuentes. | ||||||||
3
Plan de barreras por fuente
4
Síntesis técnica y evidencias
Fuentes
0
Riesgo medio
0
Riesgo alto
0
Notas
Firma
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Fecha