Suite Gestema · Apps profesionales

Tres aplicaciones de cumplimiento alimentario · próximo lanzamiento

Software profesional para responsables de calidad, PCQI, consultoras y equipos técnicos del sector alimentario. Contratación abierta a partir del 1 de julio de 2026. Pago único, licencia de por vida, sin suscripción. Comercializadas y soportadas por Gestema Consultores.

Vista comercial de Gestema FDA LabelGuard
Disponible desde 1 jul 2026 Etiquetado FDA · EE.UU.

Gestema FDA LabelGuard

Apoyo a la revisión estructurada de etiquetado para mercado EE.UU. conforme a las exigencias del 21 CFR 101 y FALCPA, incluida la actualización de la FASTER Act para sésamo.

  • Revisión de Nutrition Facts Label y declaraciones obligatorias
  • Verificación de los 9 alergenos mayores declarables FDA
  • Lista de control de claims y advertencias
  • Trazabilidad de versiones y firmas de revisión
690 € Pago único · licencia de por vida · sin suscripción
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Vista comercial de Gestema Supplier Manager
Disponible desde 1 jul 2026 Homologación proveedores

Gestema Supplier Manager

Aplicación profesional para homologar proveedores, controlar documentación vencible, registrar incidencias y mantener evidencias de seguimiento en empresas alimentarias y consultoras multi-cliente.

  • Directorio de proveedores con estado y nivel de riesgo
  • Control de certificados, seguros y documentos vencidos
  • Registro de incidencias, acciones correctivas y CAPA
  • Alertas operativas para vencimientos y decisiones
690 € Pago único · licencia de por vida · sin suscripción
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Vista comercial de Gestema FSMA Manager
Disponible desde 1 jul 2026 FSMA / PCQI · EE.UU.

Gestema FSMA Manager

Aplicación profesional para organizar el Food Safety Plan, documentar el análisis de peligros y gestionar controles preventivos conforme a 21 CFR 117. Pensada para PCQI, responsables de calidad y consultoras que trabajan con empresas exportadoras.

  • Food Safety Plan estructurado por empresa y producto
  • Análisis de peligros conforme a 21 CFR 117.130
  • Controles preventivos documentados y revisables
  • Soporte para consultoras multi-cliente y multi-plan
desde 999 € Pago único · licencia de por vida · sin suscripción
Empresa fabricante · 999 € Fundador (50 primeras) · 1.499 € después Consultora · 1.999 €
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Las tres apps abren contratación el 1 de julio de 2026. Hasta esa fecha puede consultar las páginas de detalle o registrar su interés escribiéndonos. Son software profesional de apoyo; no sustituyen la revisión PCQI, legal o FDA cuando corresponda. Información y aviso prioritario: gestema@gestema.com · +34 686 135 530.
Herramientas profesionales Gestema

Aplicaciones técnicas para trabajar con evidencias

Catálogo vivo de herramientas operativas para responsables de calidad, consultores, auditores y equipos técnicos del sector alimentario. Publicamos únicamente herramientas revisadas y ampliamos el catálogo conforme se validan nuevos recursos.

21herramientas visibles
3herramientas integradas
0pagos activados por ahora

Herramientas disponibles para revisión

Acceso informativo y operativo. La contratación se activará cuando cada herramienta esté validada para venta y soporte.

Si necesita alguna herramienta adicional a las presentes en este catálogo, por favor, póngase en contacto con nosotros. Revisaremos su necesidad y le indicaremos la opción más adecuada.
Vista comercial de Control de Alérgenos
Gestión de alérgenos

Control de Alérgenos

Sistema integrado para matriz de alérgenos, orden recomendado de producción, plan maestro de control, verificación de limpieza mediante kits o hisopos y evidencias de ausencia de alérgenos en superficies y producto.

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Vista comercial de Evaluación de Fraude Alimentario VACCP
Food Fraud

Evaluación de Fraude Alimentario VACCP

Matriz operativa para valorar vulnerabilidad por materia prima, proveedor, origen, incentivo económico, historial, detectabilidad e impacto. Incluye criterios, controles de autenticidad, evidencias y decisión de compra o refuerzo.

Ver herramientaSolicitar información
Vista comercial de Plan Food Defense TACCP
Food Defense

Plan Food Defense TACCP

Herramienta para identificar zonas vulnerables, amenazas plausibles, accesos, barreras, verificaciones y acciones 30-60-90 días. Orientada a evidencias de Food Defense aplicables en planta.

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Vista comercial de Verificador de Etiquetas Reglamento 1169
Etiquetado

Verificador de Etiquetas Reglamento 1169

Revisión estructurada de denominación, ingredientes, alérgenos, QUID, información nutricional, claims, versión de arte final y decisión de liberación o bloqueo.

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Vista comercial de Auditoría Interna APPCC
APPCC

Auditoría Interna APPCC

Auditoría interna para contrastar plan APPCC, peligros, PCC/OPRP, vigilancia, desviaciones, verificaciones, entrevistas y coherencia entre documento y planta.

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Vista comercial de Plan Analítico de Materias Primas y Producto Terminado
Control analítico

Plan Analítico de Materias Primas y Producto Terminado

Planificador por riesgo para materias primas y producto terminado: matriz, proveedor, peligro, frecuencia, criterio, tendencia, fuera de especificación y decisión de liberación o escalada.

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Vista comercial de Control de Detectores de Metales y Rayos X
Cuerpos extraños

Control de Detectores de Metales y Rayos X

Registra verificaciones, testigos, incidencias y acciones sobre equipos de detección.

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Herramientas integradas: Matriz de homologación de proveedores, Plan de control de alérgenos y Verificación de limpieza de alérgenos se gestionan dentro de sus herramientas principales. No aparecen como tarjetas independientes para evitar duplicidades: forman parte del Centro de Homologación de Proveedores y del Control de Alérgenos.
Criterio de publicación: este catálogo irá creciendo de forma progresiva. Las herramientas no incluidas todavía permanecen en revisión técnica, editorial o comercial.