Controles de Recepción de Materia Prima

Checklist sistemático en muelle: transporte (matrícula, temperatura, integridad), embalaje + etiqueta, organoléptico, documentación (albarán, FT, certificado origen) y decisión final aceptar / rechazar / aceptar condicional con muestra. Cubre Reg (CE) 852/2004 anexo II cap. IX e ISO 22000 §7.4 + §8.5.

🇪🇺 Reg 852/2004 cap. IX 📐 ISO 22000 §8.5 🚚 Cadena frío + transporte 📊 % aceptación / proveedor

Datos generales

Empresa

Responsable recepción

Fecha

Nueva recepción

Proveedor

Materia prima

Nº albarán

Lote MP

Cantidad (kg / u)

Fecha entrada

Tipo MP

Temperatura medida (°C)

Inspección · 12 puntos

Decisión final

Observaciones

Histórico de recepciones

KPIs

Recepciones

% Aceptadas

—

Rechazadas

% aceptación por proveedor

Síntesis técnica y evidencias

Observaciones

Firma responsable

_________________________

Generado